Colombia El Rubi
Specialty Coffee
QUALCOSA IN PIU' SUL CAFFE':
Questo caffè cresce tra 1600 mt e 1800 mt sopra il livello del mare nella regione di Acevedo, Hulia, nella parte sud-ovest della Colombia. Questo caffè splendido è una varietà pink bourbon, dalla fermentazione naturale anaerobica, la quale conferisce al caffè incredibili note di ciliegie mature come l'amarena e il mirtillo rosso, con note molto intense e dolci. Nella Finca El Rubi si coltivava inizialmente la varietà Caturra e Castillo ma oggi, grazie ai proprietari, ci sono piante di Papayo, Pink Bourbon e SL 28. C'è una storia d'amore dietro questo caffè e siamo molto felici che possiate assaggiarlo!QUALCOSA IN PIU' SUL PRODUTTORE:
L'azienda agricola El Rubi, circa 25 anni fa, venne acquistata dal proprietario attuale, il signor Heiner. La Finca El Rubi è stata un regalo di nozze donato dal signor Heiner alla futura moglie Johanna: il suo amore era così grande che regalare un rubino sarebbe stato limitante, quindi decise di regalare un'intera piantagione di rubini. Grazie a tutte queste drupe-rubini, la coppia ha fatto della piantagione il proprio impiego e dal loro matrimonio sono nate 3 figlie.
