La Nostra Filosofia

Specialty Coffee in Italia

Vannelli Coffee tostatrici

“Siamo ciò che tostiamo”

La Vannelli Coffee è una torrefazione artigianale di caffè a Cortona, nata dalla passione di Giacomo e Pietro Vannelli, Campione Italiano Barista e Campione Italiano Latte Art.

Il nostro motto è “siamo ciò che tostiamo” per questo motivo tostiamo solamente i caffè capaci di attirare la nostra attenzione e di regalarci emozioni uniche.

Ogni giorno lavoriamo al meglio per garantire la qualità del nostro caffè, il rispetto verso i produttori e la trasparenza della filiera.

La nostra missione è quella di diffondere la cultura dello Specialty Coffee e lavoriamo ogni giorno per raggiungere questo obiettivo.

  • Crediamo profondamente nella qualità, nel rispetto del caffè e nel rispetto delle persone che lo lavorano ogni giorno.
  • Crediamo che ogni caffè abbia un proprio profilo di tostatura capace di esaltarne le caratteristiche, i sapori e gli aromi.
  • Crediamo che ogni caffè debba avere un profilo di tosatura per filtro ed un profilo di tostatura per espresso.
  • Crediamo che sviluppare rapporti diretti con i paesi di origine possa migliorare la qualità del caffè valorizzando il lavoro dei farmers.
  • Crediamo che le porte della nostra torrefazione debbano essere sempre aperte per la condivisione.
  • Crediamo nella Trasparenza: trasparenza della filiera, trasparenza dei lotti, trasparenza delle miscele. No secrets!
  • Crediamo nella formazione e per questo motivo abbiamo aperto la Vannelli Coffee Academy.
  • Crediamo nel valore della persona, del lavoro e dell’amicizia.

Caffè tostato Vannelli Coffee

Caffè appena tostato nella torrefazione Vannelli Coffee

Vannelli Coffee
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