Brazil Anhumas
Specialty Coffee
QUALCOSA IN PIU' SUL CAFFE':
Questo caffè ha varietà Caturra e Catuai, le quali crescono a 1100 metri sul livello del mare nella regione di Espirito Santo. La miscela di questi due varietà ha reso questa caffè unico, offrendo al coffee-lover un gusto intenso di mandorle, bacche mature e zucchero di canna. Suggeriamo questo caffè per le estrazioni espresso e per la moka.
L'AREA
Terroir molto montuoso, le raccolte sono 100% manuali con un'alta percentuale di raccolta selettiva. Ricca di foreste autoctone con una notevole biodiversità, la regione desidera preservare la qualità del suo territorio e i suoi notevoli paesaggi caratterizzati dalla costa atlantica e dalle ripide montagne. Per questo motivo, Espirito Santo ha imposto a tutti i produttori, grandi e piccoli, di conservare almeno il 20% di ogni proprietà in foresta.
